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スペアーリブ

8月最後の土曜日です、暑かったアトランタも少しずつ気温が下がって来ました

もうすぐに秋がやってきそうです、天気も悪く少し涼しいので午前中から庭の芝刈りをいつもより

時間を掛けて丁寧にやっみた、ガレージの掃除もしたりと忙しい一日だった

夕食はBBQでスペアーリブを作りました、子供達も大好きです

CIMG0963.jpg

美味しそうな匂いにティガーがソワソワしてる

CIMG0964.jpg


CIMG0966.jpg

カットしてお皿に盛って、柔らかくて絶品の照り焼きスペアーリブの完成だ

foodpic526981.jpg


作り方

①豚の骨付きリブを鍋に入る大きさにカット

②圧力鍋に生姜のスライスとネギの青い部分を入れて柔らかくなるまで茹でる
 (茹ですぎるとぼろぼろになって焼きにくいので注意)

③BBQ グリルでテリヤキソースを塗りながら焼く

たったこれだけど本当に美味しいスペアーリブが出来る

ステーキ屋で食べるより美味しいから試してみてね

残った煮汁でスープやカレーを作ってくださいね


コメント

sumomo

美味そうですね。是非作ってみます!!!


ぶーーーーーー

焼く前に圧力鍋で煮るのかぁ。
知らなかったよ。
ところでさ、おいらはプライムリブが好きなんだけど、あれも煮てるのかな?

yoshi

sumomoさん

コメントありがとうございます

テリヤキソースは多めに用意してください
焼きあがったリブにも付けた方がいいですよ

ぶ~~~~ちゃん

プライムリブはオーブンで焼くんだよ!
中が赤くてあれも美味いよね

なおちゃん

本当に
何作っても美味しそうなのねぇ~~(感心!)
圧力鍋ないけど、用は火を通しておけばよいってことかなぁ???あたしもやってみたいっす。ってか、ティガー めちゃきゃゎ♪猫大好きっ♪

yoshi

なおちゃん

コメントありがとう
テリヤキソースは自分で作ってもいいけど
Hマートで売ってる、韓国物も甘くて美味しいよ、肉は柔らかくなるまで煮るのがミソです
硬いと美味しくないから注意して下さい。
本当簡単で絶品です、アメリカ人にも受ける味ですから、作ってみて
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yoshi

アトランタ日記へようこそ!

アトランタ生活19年目、4人+2猫です。
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